Glace à la vanille avec éclats de cookies!

Bonjour, je susi très heureuse de vous partager cette recette qui m'a bien aidée. La glace vanille, c'est la même que chaque fois, et puis ils y'a ces morceaux de cookies, qui amènent du croustillant (et des calories ☺ ) .

Cela faisait quelques temps que j'avais envie de glasse, j'ai donc fait simple.... La boiite m'étant destinée, je plonge ma cuillère dedans, en regardant la TV (oui, comme dans les films quand on déprime!) et j'aurais très bien pu manger toute la boite si il n'y avait pas eu UNE pube.

Pour 1L de glace

• 1 grosse gousse de vanille
• 500ml de lait entier
• 6 jaunes d'oeufs
• 150g d sucre
• 25cl de crème entière
• cookies!!!! (ici, ici ouici et encore ici) -> ou bien des du supermarché!

1. FENDEZ la gousse de vanille ej deux, videz la et mettez la dans une casserole avec le lait à bouillir.
2. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez petit a petit le lait tout en mélangeant. Remettez dans la casserole.
3. Faites cuire a feu doux, la crème ne doit pas bouillir. Lorsque la crème nappe la cuillère stoppez la cuisson. Ajoutez la crème liquide et enlevez les gousses.
4. Laissez refroidir.
5. Versez ensuite la préparation dans la sorbetière pendant 25min +-
6. Ajoutez (à la fin) les cookies cassés en morceaux

Comments

[LadyMilonguera]

Avec des éclats de cookie... comme elle est gourmande !