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Sucette Violette

Vol au vent à la courgette

Chez moi, Le vol au vent c'est souvent du tout fait, pour le lundi soir. On réchauffe et hop, on a plus qu'à se mettre à table.

Vu que j'aime assez bien ce plat, j'ai voulu essayer de trouver une recette, différente. J'en ai trouvé un a la courgette, il est super bon! (désolé papa, tu pourras toujours enlever les courgettes)... Enfin oui, j'aile la courgette alors, pourquoi pas?

Eh ben, ça vous prendra 30 bonnes minutes et 5min de touille (enfin oui, pour la béchamel!)

4personnes

Vol au vent à la courgette

cuisson15min/préparation20min

ingrédients;
  • 300 g de blancs de poulet découpés en cubes
  • 1 petit oignon émincé
  • 300 g de courgettes
  • 1 boîte de petit champignons de Paris (200 g égouttés)
  • 1 c. à soupe de persil ciselé
  • sel et poivre

Pour la béchamel:

  • 40 cl de lait
  • 30 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 1 marmite de fond de veau Maggi®
  • sel et poivre
Vol au vent à la courgette
préparation
  • Taillez les blancs de poulet en dés. Lavez et taillez la courgette en petits dés (garder la peau). Egouttez les champignons.
  • Dans une poêle faire revenir les champignons avec le persil pendant 2 minutes. Réservez.
  • Dans la même poêle faire revenir les courgettes pendant environ 8-10 minutes. Elles doivent devenir colorées et fondantes. minutes puis ajoutez les champignons avec la persillade. Réservez.
  • Dans la même poêle faire colorer les dés de poulet dans un peu d'huile, avec l'oignon émincé et la moitié de la marmite de fond de veau. Quand le viande est bien cuite, ajoutez les légumes.
  • Préparez votre béchamel, dans une casserole faites chauffer le beurre, ajoutez la farine sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère en bois, et toujours en remuant versez petit à petit le lait en laissant épaissir. Salez et poivrez, ajoutez le reste de la marmite de fond de veau. Ajoutez le mélange de légumes.
  • Réchauffez vos bouchées feuilletées quelques minutes au four avant de les garnir avec la sauce.

​source; c'est nathalie qui cuisine

Vol au vent à la courgette

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Claire au Matcha 29/09/2015 21:12

Parfait pour la fana de vols aux vents que je suis! Bonne soirée

Sylvie et Marc 28/09/2015 12:58

Bravo pour cette succulente idée gourmande. Sylvie.

chantal 27/09/2015 20:54

Nous l'avons testé ce soir. C'était délicieux. Tu peux dire à ton papa que le comptable a bien aimé !

Sucette Violette 28/09/2015 17:54

Hihi merci!

Cooking Julia 24/09/2015 19:33

Dis donc, il est super appétissant ton vol au vent ! Miam, ça me donne faim ! Bisous

Lou 24/09/2015 19:32

Une superbe recette de vol-au-vent !

yumelise 24/09/2015 18:37

Quelle bonne idée à la courgette ! J'essaierai ;-)

Coco Symphonie 24/09/2015 17:26

J'adore les vol au vent ! Et je n'ai jamais gouté à la courgette ce doit être un délice !

Méli 24/09/2015 10:04

C'est une jolie recette que tu nous proposes-là.
Je te remercie de ton passage "chez moi", je vois que tu es toute jeune, je te félicite pour ce très joli blog!
Je te dis donc à très bientôt!

Sucette Violette 24/09/2015 17:11

merci, bisous

chantal 24/09/2015 09:54

Merci pour cette recette qui a l'air excellente. Comme je manque souvent d'inspiration pour renouveler mes menus, voilà un idée à retenir !

CuisinetCigares.com 23/09/2015 22:50

Voilà une façon originale d'aborder cette recette emblématique française ! avec des courgettes.... cela mérite d'être goûté !
Merci de ta visite sur mon blog ! Je suis ravie de "rencontrer" une si jeune blogueuse et si douée ^^
Belle continuation !
Sandy

Sucette Violette 24/09/2015 17:10

merci beaucoup! bises

guy59600 23/09/2015 22:11

superbe cette idée de faire je vois que papa n'aime pas les courgettes
très bonne nuit bises

Sucette Violette 24/09/2015 07:09

En soit, il n'aime si ce n'est la salade a la mayonnaise ou les petits pois a la mayo... Bises

Nathalie 23/09/2015 21:00

Superbe Estelle ton vol-au-vent! On en mangerait tellement ton assiette est appétissante. Je suis ravie de t'avoir aussi bien inspirée!! Ta recette mérite d'être sur ma page FB si tu permets!! Bisous et bonne soirée

Sucette Violette 24/09/2015 07:08

Merci beaucoup ! Cest gentil pour facebook ;) bisous et bonne journee!

patricia 23/09/2015 20:23

merci d’être passer sur mon blog sa me fait plaisir, tu as de bonne recette , bravo, je vais m'y promener, bisous

Sucette Violette 23/09/2015 20:25

merci! bisous

Michèle 23/09/2015 19:22

Un vol au vent très sympathique que je verrais bien sur ma table ce soir. Merci Estelle d'être passée chez moi ce qui m'a permis de découvrir ton blog et chapeau bas, la promenade m'a énormément plu! Bisous

Sucette Violette 23/09/2015 19:31

merci ;) je suis d'ailleurs en visite chez toi, j'ai déniché quelques recettes! bises