Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Sucette Violette

cake au citron et gingembre confit

Bonjour, aujourd'hui j'avais une petite envie de cake.

Aussitôt dis, aussitôt fait! Voilà un beau cake bien gourmand!

Je n'avaiis jamais gouté le gingembre confit, à la base c'est une épice qui vient d'asie mais une fois confit, c'est une sucrerie!

Sinon, le cake est bien moelleux, juste parfait quoi!

Soucre; les delices d'helene

cake au citron et gingembre confit
  • 125g de beurre 1/2 sel
  • 125g de sucre glace
  • 150g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50g de gingembre confit un air d'ici
  • le zeste et le jus d'un citron
cake au citron et gingembre confit

Faire blanchir le sucre glace et le beurre ramolli, ajouter les oeufs un par un, puis la farine et enfin la levure.

Laisser reposer 15 mn.


Couper le gingembre en tous petits morceaux, râper le zeste du citron, prélever le jus et verser le tout dans l'appareil reposé, mélangez

Beurrer un moule à cake, verser la préparation et enfourner à 160° pendant+40mi


Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sans trace de pâte

cake au citron et gingembre confit

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

laurette01 12/08/2016 16:37

a j aime pas trop ce genre de melange je trouve ca un peu sec mais bon, chacun ses gouts !!!

gridelle 11/06/2015 18:48

le gingembre confit j'en met partout! j'avais déjà fait un cake gingembre chocolat! au citron ça me plait beaucoup

Dan 07/06/2015 20:54

Voilà qui serait parfait pour mon café de 10 heures !
La texture est parfaite!
Bizz et bonne soirée

Sucette Violette 08/06/2015 18:03

merci! bisous

Geek Balsamique 07/06/2015 10:46

J'adore les cakes au petit dej :) !
Le tiens est sublime et à l'air très bien cuit. L'ajout du gingembre confit est une excellente idée :) !

Sucette Violette 08/06/2015 18:04

merci! (rien ne vaut un bon gros cake pour commencer la journée!)

virginie moreau 05/06/2015 10:18

Il me fait bien envie ton cake, surtout la photo de la découpe !!!!!!!!

Sucette Violette 08/06/2015 18:04

merci :)

hellenique 04/06/2015 19:14

Très beau cake bien appétissant: je t'en pique une petite tranche! bises

Sucette Violette 08/06/2015 18:04

merci! bises

Mely 04/06/2015 15:03

Il a l'air bon et drôlement parfumé, hmmmm !
Bon après-midi, bisous.

Sucette Violette 08/06/2015 18:04

merci, bisous

LadyMilonguera 03/06/2015 17:45

Hummmmmm.. Je t'en prendrais bien une tranche...