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Sucette Violette

Mousse de courgette aux crevettes #communion

Mousse de courgette aux crevettes #communion

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette bien fraîche!

J'avais réalisé cette mousse pour une communion mais il s'est avéré qu'elle s'était transformé en soupe ou "cimetière de crevettes" :D (en fait je ne suis pas habituée a en fair epour 50 personnes.... n'empeche que cc'était bon :P je l'avais quand même testée mercredi et elle était bien réussie (avec les quantitées pour +-8 personnes!).

Sinon, quand on ne fais pas la recette x5 (voir fois 10) c'est vraiment bon!

Pour 15verrines

Mousse de courgette aux crevettes #communion
  • 125g de crevettes grises
  • 1courgette
  • 1/4de plan de ciboulette
  • 1echalote
  • 1eclat d'ail
  • 2càs de mascarpone
  • 1petit-suisse
  • 1càs de pesto verde
  • 1càs d'huile d'olive
  • sel poivre
Mousse de courgette aux crevettes #communion

préparation 25min+20min au frais

  1. emincez l'échalote et l'ail, coupez la courgette non pelée en dés.
  2. Faites revenir l'échalote et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
  3. Ajoutez la courgette et un peu d'eau (1/2càs) laissez étuver+-10min, salez poivrez
  4. Mixez et laissez refroidir
  5. Entre temps, ciselez la ciboulette, mélangez le petit suisse et le pesto.
  6. Mélangez la courgette avec la mascarpone et la ciboulette, salez poivrez.
  7. Répartissez la mousse dans des verrines, garnissez de crevettes et d'une rosette de petit suisse. Décorez à votre guise

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Niniss 27/05/2015 15:17

miammm quelle délicieuse recette, bravo !!!

Mely 26/05/2015 22:16

Un délice cette mousse ! J'adore cette alliance !
Bonne soirée, bises.

Sucette Violette 27/05/2015 14:12

merci! bisous

delphine 26/05/2015 16:53

Hum je garde ta recette cela me plaît beaucoup..
Bises et bonne soirée

Sucette Violette 26/05/2015 19:12

merci! biisous

sotis 26/05/2015 14:21

très sympa cette petite mousse!!! bisous

Sucette Violette 26/05/2015 19:12

merci, bises

Joséphine 26/05/2015 13:52

Une délicieuse verrine !

kekeli 26/05/2015 07:02

oh mince, c'est pas de chance que juste le jour de la communion tu te loupes avec cette recette qui a l'air trop bonne !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Sucette Violette 26/05/2015 19:12

ahah non... mais heureusement ce nétais pas mauvais! bisous

Amalia 25/05/2015 20:38

Moi franchement ça me plait beaucoup tes p'tites verrines!

Miamana 25/05/2015 18:11

De jolies petites verrines toutes fraiches!

gridelle 25/05/2015 15:00

ces petites verrines sont très sympas!

radis rose 24/05/2015 21:10

Ca donne envie !
Souhaites-tu participer à un concours pour remporter un lot de 200€ ?
C'est ici :
http://radisrose.fr/gateau-chocolat-bonne-fete-maman/
Bonne soirée

Sucette Violette 24/05/2015 21:37

merci mais je suis belge :( bonne soirée!