Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Sucette Violette

Rosbif aux olives

Bonjour, aujourd'hui une petite sauce pour accompagner votre rosbif! Croyez moi, ça vaut le coup!

Rosbif aux olives

Faites dorer le rosbif a la poele, versez les sucs de cuisson+1.5dl d'eau dans un plat a four.

Enfournez le rosbif(chateaubriand) 25min a 200°

Récuperez les sucs de cuisson et les mettre dans la poele.

La sauce;

  • 60g d'olives dénoyautées coupées en morceaux
  • 3càs de crème légère
  • 30g de concentré de tomate
  • liant instantané pour sauces

Dans la poele ajoutez le concentré de tomate et les olives

Faites un peu réduire et ajoutez la crème. Ajoutez un peu de liant et voilà!

Assaisonez selon les gouts

Rosbif aux olives

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

virginie moreau 22/10/2014 19:55

Terrible ta sauce !!!!!!! j'ai envie d'y tremper mon pain dedans !!!!!!

Estelle 22/10/2014 21:04

tu as bien raison :)

LadyMilonguera 17/10/2014 10:41

Voilà qui donne faim de bon matin...