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Sucette Violette

Tarte aux pommes toute simple (CAP)

Bonjour, je vous propose une bonne tarte aux pommes! J'en aie plein dans le jardin (pommes) alors vous aurez droit à toute une gamme de tarte aux pommes, ma mère et mmoi on adore ça!!!!(celle ci est délicieuse!)

J'ai utilisé de la compote de mon partenaire materne

C'est une recette du CAP qui vient de chez Manue!

Pour le glaçage vous pouvez utiliser de la confiture tiède, je n'ai pas eu le temps de le faire, on avait trop faim ;)

Tarte aux pommes toute simple (CAP)

 

​pâte brisée;

  • 200g d farine
  • 100g de beurre coupé en dés
  • 10g de sucre
  • 4g de sel
  • 1oeuf
  • 20g d'eau

Tarte aux pommes toute simple (CAP)
Tarte aux pommes toute simple (CAP)
  1. Pour la pâte brisée, mettre le beurre, le sucre, le sel et la farine dans un saladier et "sabler" le tout avec le bout des doigts ou la feuille K de votre robot pâtissier.
  2. Lorsque vous avez obtenu les "miettes", ajouter l'oeuf et l'eau et pétrir jusqu'à e que la pâte ne colle plus au doigt ou au bol du robot. Ajuster si besoin avec un peu de farine si la pâte est trop collante ou à l'inverse avec un peu d'eau si elle n'st pas tout à fait souple.
  3. Filmer et réserver au frais au moins 1 heure

 

Tarte aux pommes toute simple (CAP)
  1. Beurrer un cercle de 24 cm de diamètre. Le poser sur du papier sulfurisé lui même disposé sur une plaque de pâtisserie.
  2. Étaler la pâte régulièrement avec un rouleau et en garnir le cercle, piquer la pâte (vous pourrez lever les bords et les pincer) et garnir de compote.
  3. Peler et couper les pommes en lamelles, les disposer sur la compote. Ajouter quelques noix de beurre puis du sucre roux.
  4. Enfourner à 200°C pour 30 minutes environ.
Tarte aux pommes toute simple (CAP)

Laisser refroidir, faire chauffer de la confiture et en recouvrir la tarte.

Tarte aux pommes toute simple (CAP)
Tarte aux pommes toute simple (CAP)

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Syssie 01/10/2014 13:49

hum ! j'adore les tartes aux pommes , celle là est vraiment jolie
Merci pour la recette

Estelle 01/10/2014 14:42

merci a toi :)

LadyMilonguera 29/09/2014 16:34

Jolie ta tarte aux pommes !

Estelle 30/09/2014 17:01

merci

loulou 29/09/2014 11:20

simple mais tellement bon, j'aime les tartes et quand j'en vois une je fonds, alors la tienne tu penses bien qu'elle me donne envie ;)

Estelle 30/09/2014 17:01

oh oui, j'imagine!