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Sucette Violette

Salade fenouil à l'orange

Bonjour, comment allez vous?

Je vous mets là une recette de fenouil à l'orange, toute simple et très bonne.

 

Salade fenouil à l'orange

- 1-2 fenouils
- 1 orange
aneth
- 5 cl de vinaigre de cidre
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne

Nettoyez le fenouil, retirez les parties vertes et émincez le très finement dans un saladier. 

Préparez la vinaigrette avec le vinaigre de cidre, la moutarde, le jus de l'orange, sel et poivre

Arrosez en le fenouil et parsemez d'aneth ciselé. 

Pour les "gourmands", vous pouvez ajouter une deuxième orange que vous pèlerez à vif et couperez en petits morceaux. 

Pour les "très gourmands" ... c'est encore meilleur le lendemain après une nuit au réfrigérateur.

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Prince de Bretagne 01/10/2014 17:06

Votre recette toute simple est bien appétissante, c'est encore un peu l'été dans les assiettes!

LadyMilonguera 01/10/2014 10:49

Jolie idée cette salade...