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Sucette Violette

Une envie de brioche, brioche tressée au sucre

Délicieuse petite brioche toute simple, accompagnée de nutella c'est super!

A peine sortis du four, j'en aie mangé 4 tranches (j'ai piscine après!)

Froid c'est meilleur biensûre! Elle est DELICIEUSE!!! Sur un soir j'ai mangé la moitiée à moi toute seule(je sais c'est beaucoup mais la piscine ça creuse ;) )

Donc a conseiller, a faire et a refaire

Source; la popotte de Manue

Une envie de brioche, brioche tressée au sucre

Pour une belle brioche

  • 260 g de farine t45
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1/2 cc de sel fin
  • 10 cl de lait tiède
  • 10 g de levure fraîche de boulangerie
  • 1 oeuf
  • 40 g de beurre fondu

  • 1 jaune d'oeuf et du sucre casson pour le glaçage

 

Une envie de brioche, brioche tressée au sucre
  1. Emiettez la levur dans le lait tiède, mélangez et laissez 10min
  2. Mélangez la farine, le sucre et le sel
  3. Ajoutez l'oeuf battu et le beurre fondu, mélangez brièvement (mélanger -> pétrir)
  4. Ajoutez la levure et donc le lait, mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et élastique.
  5. Couvrir d'un linge propre et laissez reposer 2h à 3h
  6. Déposez la pate sur un plan de travail fariné, divisez la en 3 et faites une tresse
  7. Déposez la tresse dans un moule beurré et fariné et laissez doubler de volume
  8. Avec un pinceau couvrez de jaune d'oeuf et parsemez de sucre casson
  9. Préchauffez le four à 170° et faites cuire 25min
Une envie de brioche, brioche tressée au sucre
Une envie de brioche, brioche tressée au sucre

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CookingDjou 08/06/2014 18:59

Mmm elle est super jolie, elle donne trop envie !!
N'oublie pas http://cookingdjou.unblog.fr/2014/06/01/defi-de-saison-4-fingerfoods/ pour participer au défi de saison #4 :) A bientot Estelle !

marie 01/06/2014 21:21

délicieuse brioche, je conseil! juste eu un petit problème de temps...

iris 31/05/2014 18:10

délicieuse! je la refais demain

LadyMilonguera 31/05/2014 17:42

Comme elle est belle ta brioche !