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Sucette Violette

Tagliatelles au saumon fumé,sauce au pesto

De délicieuse tagliatelles très légère! Et aussi assez originales, vous pouvez les faire en remplacant le saumon fumé par du quorn(c'est avec ça la recette de base) mais moi je préfaire le saumon fumé! Si vous faites avec du quorne ajoutez le après avoir portez le tout a ébullition.

Ingrédients;4personnes

  • 150g de saumon fumé
  • 250g de tomates cerises
  • 1citron
  • 1dl de bouillon de légumes
  • 2dl de creme fraiche légère
  • 4c a soupe de parmesan
  • 2éclats d'ail
  • 1c a soupe de miel
  • 3c a soupe de pignons de pain
  • 1petit piment rouge
  • 1plant de basilic frais
  • poivre
  • 500g de tagliatelles

Préparation;

  1. Coupez les tomates en 2
  2. Retirez le pépin du piment et hachez le finement
  3. Emincez l'ail
  4. Faites griller les pignons de pins dans un poele
  5. Mixez 2o feuilles de basilic avec le piment , l'ail, les pignons, 2c a soupe de parmesan, le jus d'un citron, le miel, la creme fraiche, et le poivre
  6. Portez a ébullition le bouillon de légume avec le mélange a base de basilic
  7. Emincez le reste de feuilles de bsilic et rajoutez au bouillon en meme temps que les tomates.
  8. Faites cuire les pâtes
  9. A la fin de la cuisson mettez le saumon coupé en morceaux dans la sauce.

Bon appétit!

Tagliatelles au saumon fumé,sauce au pesto
Tagliatelles au saumon fumé,sauce au pesto
Tagliatelles au saumon fumé,sauce au pesto
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Chef5 11/01/2014 14:18

Waouhh super, ça a l'air super bon!

LadyMilonguera 11/01/2014 11:44

Ton assiette est bien appétissante...

Sucette Violette 11/01/2014 14:17

Merci!

barbara 11/01/2014 09:02

mmmmm voila qui nous plairait beaucoup, entre les pâtes, le pesto et le saumon, miam miam !!
bises, bon weekend

Sucette Violette 11/01/2014 09:42

Bon weekend a toi aussi!