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Sucette Violette

Mousse de bananes sur lit de chocolat et speculoos

C'est mon 100ème article! Donc je vous propose quelque chose de trop bon!Voilà j'adore les bananes et la mousse de bananes. J'en avait déjàà fait au fruit de la passion qui est plus frais. Maintenant j'ai éssayé au chocolat et speculoos qui était un réel succès.

Ingrédients;(8verrines)

  • 2bananes
  • 50g de speculoos
  • 200g de fromage frais
  • 100gg de chocolat blanc
  • 2blancs d'oeuf
  • 2feuilles de gélatines
  • 6c a soupe de jus d'orange
  • 2c à soupe de sucre
  • 2c a sooupe de jus de cirtron

Préparation;

  1. Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide
  2. Faites fondre le chocolat, une fois liquide émiettez 50g de speculoos au dessus et mélangez bien, versez ce mélange dans 8 verrines ou autre.
  3. mettez les bananes coupéez en morceaux dans un récipient, ajoutez le jus de citron et mixez finement.
  4. Battez les blancs en neige et iincorporez petit à petit le sucre en continuant de mélanger.
  5. Faites chauffer le jus d'orange dans un poelon, portez à ébullition, égoutez bien les feuilles de gélatine et faites les dissoudre dans le jus(éteignez le gaz)
  6. Incorporez le mélange au jus d'orange, le fromage frais et les blancs d'oeuf au bananes et mélangez bien.
  7. Remplissez les verrines de cette mousse et réservez au frigo au moin 2h30

Pour la déco émiettez un peu le speculoos au dessus de chaque verrines

Ici, vous voyez bien le contraste entre la mousse et le chocolat

Ici, vous voyez bien le contraste entre la mousse et le chocolat

Mousse de bananes sur lit de chocolat et speculoos
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Ctinie 08/03/2015 20:42

J'ai fait votre recette pour ma famille et ils ont tous adoré!!!!
merci !!!!

Estelle 11/03/2015 13:16

derien! et merci de l'avoir testée! Bonne après midi :D

justine 01/04/2014 18:00

Ça fait déjà 3 ou 4 fois que je vois le mot spéculoos dans ton blog ça me suffit pour dire : J aime ton blog =) j'adoooooore le spéculoos !!!

Estelle 01/04/2014 18:09

merci :) Oui et moi aussi j'adore le speculoos (logique;))

barbara 07/01/2014 12:41

j'aime bcp l'idee de la mousse de bananes, merci !

Sucette Violette 07/01/2014 16:57

Moi aussi!