Sauce bolognaise de ma maman☺

Voilà, la recette de sauce bolognaise de ma maman. Ok on en a tous une mais voilà, une sauce parmi d'autres.

Préparation;

• 1kg de haché porc et boeuf
• huile d'olive
• 1oignon
• 2 gousses d'ail
• 4carottes
• 1cube de bouillon de boeuf dans +-300ml d'eau
• 800g de tomates pelées
• 1boitte de tomates concentrés
• thym, laurier, sel, poivre
• 2morceaux de sucre

• Sauce bolognaise.

1. Chauffez l'huile dans une grande casserole, faites dorer l'ail, l'ooignon, les carottes coupées en petit morceaux à feu doux pendant 5min
2. Augmentez le feu, ajoutez la viande hachée et faites la brunir en la remuant et en écrasent les grumeaux(morceaux de viande) à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le bouillon, la tomate, le sucre, le thym, le laurier et le sel, poivre
3. Portez le tout à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 1h30. Assaisonez a votre goût.

Bon apéttit!

Sucette Violette

Sucette Violette. 52 likes · 8 talking about this. Je m'appelle Estelle, j'ai 12ans et je tiens un blog culinaire que vous pouvez trouver à l'adresse suivante; http://sucetteviolette.over-blog.com/

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